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中国人铁元素的缺乏不仅仅是婴儿阶段,很多大人也都存在铁缺乏的症状,比如贫血,头晕、四肢无力等都对人体存在威胁。今天我们就来谈谈如何补充铁元素。
1、缺乏铁的原因,为什么缺乏铁呢?其实有的情况并不是因为摄入铁不足,而是由于肠胃不吸收所导致的结果,铁和锌一样很难被吸收,所以大部分摄入的铁元素都被排除体外,这一消化过程就变成了无用功。
2、膳食补铁。补铁最好还是以膳食为主,不管是中药还是西药,是药三分毒!!切记!最好少用,如果你孩子已经6个月了,可以给他吃猪肝、鸭血。相对猪肝更好些,你可以将猪肝绞成糊状,绞的过程中还可以添加一些别的蔬菜,注意有小种子要剔除,要多绞2次,把它绞碎,再放在加热、加盐就可以了!
3、含铁量最高的为黑木耳、海带、动物血液和肝脏。其次为肉类、豆类、蛋类和绿叶蔬菜乳类中含铁量少。蛋黄中含铁量也不少但其铁质常与含磷的有机物紧密结合使铁的吸收率仅为3%。豆类、玉米类食物铁的吸收率可达5%~10%。而动物血、肝脏、瘦肉和鱼类不仅含铁丰富而且铁的吸收率高达11%~22%是补充铁剂的良好食物来源。母乳铁含量虽不多但吸收率高达50%。因此有母乳最好还是母乳喂养。
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